Skriv ut recept

Chèvretartlett med salsa verde

Frasigt tartlett med getost och en smakrik dressing. Tartletterna går bra att förbereda och förvara i kylen och sedan grädda strax innan gästerna kommer. För dig som föredrar att servera tartletterna som drinktilltugg istället för förrätt: grädda då hela smördegen och skär sen i mindre bitar.

Ingredienser

6 stycken

Tartletter

Salsa verde (ca 2 dl)

Instruktioner

  1. Börja med att mixa ihop ingredienserna till salsa verden.
  2. Sätt ugnen på 200 grader. Dela smördegen i 6 bitar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Vik upp en kant runt om. 
  3. Ansa och strimla lökarna i lika långa bitar som tartletterna. Skiva osten.
  4. Fördela lök, ost, rosmarin, nötter och olivolja på degen. Pensla degkanterna med uppvispat ägg.
  5. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Servera nygräddade med sallad. Ringla över salsa verden.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/04/27/valborgsmeny/