Skriv ut recept

Glasstårta med Limoncello

Glasstårta med frisk smak från den superfräscha Limoncellon och spröda Savoiardikex. 

Ingredienser

8 portioner

Till garnering

Instruktioner

  1. Vispa äggulor, socker och vaniljfrön pösigt. Vänd ner mascarpone och citronskal. Vispa grädden i en annan skål. Vispa äggvitorna till ett styvt skum i en tredje skål.
  2. Vänd ner grädden i äggulesmeten. Vänd sist ner äggvitorna med luftiga tag.
  3. Häll limoncellon i en djup tallrik. Doppa hälften av kexen i likören. Lägg dem i en form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter. 
  4. Bred på hälften av äggsmeten. Lägg på ytterligare ett lager med likördoppade kex. Bred på resten av smeten. 
  5. Täck över och frys minst 4 timmar. Ta fram tårtan i rumstemperatur cirka 20 minuter före servering. 
  6. Strö över pistaschnötter. Garnera med fikonklyftor, bär och mynta.

Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2018/05/03/glasstarta-med-limoncello/