Skriv ut recept

Rödbetspaket med fetaostsmör

Att lägga paket på grillen är verkligen praktiskt. Man kan göra dem i god tid och förvara i kylen fram till att de ska läggas på grillen. Men paketen kan också värmas i ugnen cirka 8 minuter på 250 grader. Om man inte vill göra grönsakspaket så passar det goda fetaostsmöret också bra att servera som kryddsmör, t ex till grillade lammkotletter.

Ingredienser

6 portioner

Fetaostsmör

Instruktioner

  1. Tvätta rödbetorna och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Behåll liten av blasten och rotspetsen. Häll av kokvattnet och tryck av skalet under rinnande kallt vatten. Låt kallna. 
  2. Mosa osten. Blanda med smör, olivolja, vitlök, timjan, salt och peppar. Förvara i kylen.
  3. Skiva rödbetorna och lägg dem på 6 rejält tilltagna folieark. Strö över lite flingsalt. Klicka på smöret. Lägg på några hela timjankvistar. Förslut paketen och låt dem ligga i kylen fram till servering.
  4. Värm paketen över glöd på grillen vid servering. 

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/05/18/grilla-i-tradgarden/