Skriv ut recept

Färskpotatis saltimbocca

Gott tillbehör till laxen eller annat från grillen. Men potatisen fungerar också som en ”egen liten plockrätt” som är god att dippa i rörorna.

Ingredienser

6 portioner

Instruktioner

  1. Tvätta potatisen och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet och låt kallna.
  2. Lägg ett stort salviablad på varje potatis. Dela skinkskivorna på längden. Vira en skinkskiva runt varje potatis. Fäst skinkan med en coctailpinne. Pensla med olivolja och mal över lite peppar.
  3. Grilla potatisen runt om över glöd. 

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/05/19/__trashed-7/