Havreformar med jordgubbsgrädde
En sorts mandelmusslor, fast med havre och kanel. Pricken över I blir jordgubbsgrädde och färska jordgubbar.
Ingredienser
cirka 15 stycken
Havreformar
- ½ dl strösocker
- ½ tsk kanel
- 1 ½ dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 75 g kallt smör
- ½ ägg
- ovala eller runda veckade formar (mandelmusselformar) eller engångsformar av aluminium
Fyllning
- 1 ½ dl vispgrädde
- ¾ dl grekisk yoghurt
- ¾ dl jordgubbssylt
- ¾ tsk vaniljsocker
- jordgubbar till garnering
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj ovala eller runda veckade formar. Eller använd engångsformar av aluminium, dessa behöver inte smörjas.
- Blanda alla torra ingredienser i matberedaren. Tillsätt smöret i små kuber. Mixa snabbt ihop till en smulig massa. Tillsätt ägget och mixa ihop till en deg.
- Forma degen till en rulle och skär i bitar. Tryck ut degen i formarna. Ställ dem på en plåt.
- Grädda i mitten av ugnen 8–10 minuter. Låt kakorna kallna i formarna. Vänd formarna upp och ner i handen och slå försiktigt så att kakorna lossnar. Eller ta ut kakorna ur engångsformarna.
- Fyllningen: Vispa grädden. Vänd ner yoghurt, sylt och vaniljsocker. Lägg en klick i varje kaka. Garnera med jordgubbar. Servera genast.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2018/06/05/havreformar-med-jordgubbsgradde/