Skriv ut recept

Prästostsill med kräftor

En krämig sås med lagrad ost, kummin och kräftstjärtar ger en spännande smak åt sillen. Den så kallade ”5–minuterssillen” är färdiginlagd och väldigt enkel att använda. Den är helt enkelt bara att skölja av och vända ner i såsen. Det här receptet räcker till 8 bufféportioner, ofta blir man ju många på midsommar. Men det går också bra att halvera receptet.

Ingredienser

8 bufféportioner

Sås

Instruktioner

  1. Låt kräftorna rinna av noga och pressa ur vätskan. Grovhacka dem. 
  2. Blanda ingredienserna till såsen och smaka av med salt. 
  3. Skölj sillen och låt den låt rinna av. Om filéerna är hela, skär dem i bitar.
  4. Vänd ner sillen i såsen. Låt smakerna mogna minst någon timme i kylen, men gärna längre.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/06/20/prastostsill-med-kraftor/