Skriv ut recept

Citronlemonad

Fräsch lemonad som svalkar skönt under varma sommardagar. Jag serverar den gärna med mycket is och några myntakvistar i glaset.

Ingredienser

cirka 1 1/2 liter

Instruktioner

  1. Skölj citronerna. Skala dem tunt med potatisskalare. Skär bort det vita på skalet, det är beskt. Pressa ur saften och gröp ur så mycket som möjligt av fruktköttet.
  2. Blanda skal, saft och fruktkött i en stor bunke. 
  3. Koka upp socker och vatten och rör tills sockret löst sig. Häll den varma sockerlagen över citronerna. 
  4. Låt blandningen kallna och därefter dra en dag, eller över natten, i kylen.
  5. Sila lemonaden genom en finmaskig sil. Häll upp på väl rengjorda flaskor. Förvara i kylen. Späd lemonaden med vatten vid servering.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/06/28/citronlemonad/