Skriv ut recept

Drömtårta med vanilj

Drömtårtan är en kär klassiker. Och det är lätt att förstå, för vem gillar inte chokladkaka med smörkräm? Jag har använt vaniljpulver i smörkrämen för den goda vaniljsmakens skull. Drömtårtan bakas med potatismjöl och är därför glutenfri.

Ingredienser

cirka 10 skivor

Botten

Smörkräm

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Sikta ner potatismjöl, kakao och bakpulver. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna. 
  2. Grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter. Strö lite socker på kakan och stjälp upp den på bakplåtspapper. 
  3. Dra av pappret som kakan gräddats på. Om det inte släpper, pensla med lite kallt vatten. Låt kakan kallna under plåten.
  4. Blanda smör, florsocker och vaniljpulver till en slät kräm. Rör i äggulorna, en i taget.
  5. Bred krämen över kakan. Rulla ihop från långsidan och vira in rulltårtan i pappret. Förvara rulltårtan i kylen, med skarven ner.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/08/09/dromtarta-med-vanilj/