Skriv ut recept

Fylld squash à la Ratatouille

Ingredienser

4 portioner

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Skär squashen i cirka 8 centimeter långa bitar. Skär eller hyvla bort en tunn skiva undertill så de ligger stadigt. Skär ut tunna jack, men inte tvärs igenom. Lägg squashen i en smord ugnsfast form.
  2. Skiva vitlöken tunt och lägg i springorna. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och peppar. 
  3. Stek i mitten av ugnen cirka 15 minuter.
  4. Skiva löken och tomaterna. Hacka sardellerna. Fördela lök, tomater, sardeller, citronskal och timjankvistar i springorna.
  5. Ringla över lite mer olivolja och salta och peppra. Stek ytterligare cirka 20 minuter.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/08/20/fylld-squash-a-la-ratatouille/