Amerikanska pannkakor med limekräm
Ingredienser
4 portioner
- 3 3/4 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk strösocker
- 3/4 tsk salt
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 3/4 tsk bikarbonat
- 3 3/4 dl naturell yoghurt (3% fett)
- 2 små ägg
- 3 msk smält smör
Limekräm
- 250 g kesella
- rivet skal av 1 lime
- 2 msk lönnsirap
Till servering
- granatäppelkärnor
- pistaschnötter
- rostade kokoschips
Instruktioner
- Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt yoghurt, uppvispade ägg och smör. Blanda till en jämn smet.
- Låt vila i kylen 30 minuter.
- Stek pannkakorna i smör i en plättlagg, 1–2 minuter per sida. Pannkakorna går att varmhålla på en bakpappersklädd plåt i ugnen på 100 grader.
- Servera med limekräm, granatäppelkärnor, pistaschnötter och kokoschips.
- Limekräm: Blanda ingredienserna.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2018/09/16/amerikanska-pannkakor-med-limekram/