Skriv ut recept

Rödbetsbrownies med mörk choklad

Mumsiga rutor med mäktig chokladsmak. Genom att blanda rödbetor i smeten blir kakan extra saftig.

Ingredienser

cirka 24 rutor

Chokladsmörkräm

Till garnering

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och mjöla en liten långpanna, cirka 20x30 centimeter.
  2. Smält smör och choklad över vattenbad. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner chokladblandningen i äggvispet.
  3. Hacka nötterna. Blanda i nötter, rödbetor och kaffe i smeten. Vänd sist ner mjölet.
  4. Häll smeten i långpannan. Grädda i mitten av ugnen 35–40 minuter. Känn med en provsticka att kakan är genomgräddad. Låt kallna.
  5. Smält chokladen till krämen över vattenbad. Blanda i kaffet. Vispa ihop smör, ost, florsocker och apelsinskal. 
  6. Rör ner en klick av ostblandningen i chokladen. Blanda sedan chokladen i ostblandningen.
  7. Skär upp i rutor vid servering. Bred chokladkräm på rutorna och garnera med blåbär.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/09/21/rodbetsbrownies-med-mork-choklad/