Skriv ut recept

Morots– och aprikosmarmelad

 

Ingredienser

cirka 1 liter

Instruktioner

  1. Skala och grovriv morötterna. Strimla aprikoserna. 
  2. Skölj citrusfrukterna noga och skär dem i små bitar. Plocka bort kärnorna. Mixa citrusfrukterna med stålkniv i matberedaren. 
  3. Koka upp morötter, aprikoser, citrusfrukter, vatten och kryddor i en gryta. Koka på svag värme utan lock cirka 50 minuter. Rör då och då.
  4. Rör i sockret och höj värmen. Koka ganska kraftigt 2–3 minuter. Ta från värmen och låt vila cirka 15 minuter, rör ett par gånger. Skumma marmeladen vid behov.
  5. Plocka upp kryddorna. Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar. Sätt på lock. Förvara i kylen.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/09/26/morots-och-aprikosmarmelad/