Skriv ut recept

Vegolasagne med linser

Vegetarisk lasagne med mycket grönsaker, linser och keso.

Ingredienser

4 portioner

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök och vitlök. Dela fänkålen, ta bort rotstocken och fintärna. Skala och tärna moroten. 
  2. Mjukstek löken i olivolja. Tillsätt vitlök, fänkål och morot och låt fräsa med 5–10 minuter. Blanda i chiliflakes, fänkålsfrö och lagerblad. 
  3. Tillsätt tomater, vatten och buljong. Koka under lock cirka 25 minuter.
  4. Skölj linserna och låt rinna av. Blanda i linser och grädde i såsen. Koka ihop ett par minuter. Smaka av med salt.
  5. Varva tomatsås, lasagneplattor och keso i en smord ugnsfast form. Börja och avsluta med sås. Strö på ost.
  6. Gratinera i mitten av ugnen cirka 40 minuter.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/10/01/vegolasagne-med-linser/