Skriv ut recept

Krossad mandelpotatis med löjrom

Allt gott på en gång. Mandelpotatis, löjrom och färska örter blir en vinterlyxig förrätt.

Ingredienser

4 portioner

Till servering

Instruktioner

  1. Tvätta och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, behåll skalet på. Häll av kokvattnet och låt den ånga av.
  2. Krossa potatisen grovt med en sked. Blanda i smör, dill och gräslök. Smaka av med salt och peppar.
  3. Forma potatisen till puckar med hjälp av en utstickare eller kakmått.
  4. Lägg en klick crème fraiche och löjrom ovanpå potatispucken. Garnera med dill och gräslök.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2018/10/26/krossad-mandelpotatis-med-lojrom/