Vörtriddare med hjortron och cheddar
Julens fattiga riddare är allt annat än fattiga. Med smak av vörtkrydda och en fyllning av julens lagrade cheddarost och hjortronsylt är de lika läckra som snabbgjorda tilltugg till glöggen.
Ingredienser
24 stycken
- 1 1/4 dl hjortronsylt
- 12 skivor formbröd av större modell, t ex Roast´n toast
- 150–175 g cheddarost
- 6 ägg
- 3 dl standardmjölk, 3%
- 2 msk vörtkrydda
- salt
- smör
Instruktioner
- Bred hjortronsylt på 6 av brödskivorna. Skär osten i tjockare skivor med en kniv. Fördela osten över sylten. Lägg på resterande brödskivor och tryck till försiktigt.
- Vispa ihop ägg, mjölk, vörtkrydda och lite salt i en djup tallrik.
- Doppa smörgåsarna på båda sidor i äggstanningen. De kan med fördel få suga åt sig äggstanningen en liten stund.
- Stek bröden i ganska rikligt med smör på båda sidor. Dela riddarna först på diagonalen, och därefter ytterligare en gång. Servera nystekta.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2018/12/01/1-december/