Skriv ut recept

Strömming på tunnbröd med pepparrot

Stekt strömming på tunnbröd, godare än så kan det knappast bli.

Ingredienser

4 stycken

Ostkräm

Instruktioner

1. Blanda ingredienserna till ostkrämen.

2. Skölj strömmingen och klappa den torr med hushållspapper. Klipp bort fenorna. Salta filéerna och lägg dem på en skärbräda med skinnet ner.

3. Blanda dill och senap. Fördela blandningen på hälften av filéerna och lägg på resterande med skinnsidan upp.

4. Vänd strömmingen först i uppvispat ägg och därefter i mjöl. Stek strömmingen frasig på båda sidor i smör.

5. Bred osten på bröden. Lägg på en stekt strömming och toppa med rårörda lingon, hackad gräslök och lite grovriven pepparrot.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2019/05/11/stromming-pa-tunnbrod-med-pepparrot/