Skriv ut recept

Fyllda tomater i olivolja

Fyllda små tomater i olivolja är en lika vacker som enkel inläggning. Tomaterna kan göras i god tid och sedan enkelt plockas fram som antipastorätt eller tillbehör till sommarens grillmat. Men tomaterna passar också bra på en buffé eller att toppa en sallad med. 

Ingredienser

8 bufféportioner

Instruktioner

1. Skär av toppen på tomaterna och gröp ur dem med hjälp av en liten kniv. Låt dem rinna av, upp– och nervända, på hushållspapper.

2. Fyll tomaterna med kronärtskockscrèmen.

3. Varva tomater, rosmarinkvistar, lagerblad, hela vitlöksklyftor och pepparkorn i en väl rengjord glasburk.

4. Häll på oljan, den ska täcka tomaterna.

5. Förvara tomaterna i kylen, de håller några dagar. Ta fram burken i god tid före servering eftersom olivoljan blir grumlig av kyla.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2019/05/24/fyllda-tomater-i-olivolja-2/