Skriv ut recept

Rabarber– och jordgubbspaj i långpanna

Det här är verkligen ett praktiskt sätt att göra bärpaj om man blir många. Vaniljsås, vispad grädde eller vaniljglass är förstås gott till.

Ingredienser

10–12 portioner

Fyllning

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och låt det svalna.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll i smöret och arbeta ihop degen. Enklast går det i matberedaren.

3. Tumma ut 2/3 av degen i en långpanna, 30x40 centimeter. Långpannan behöver inte smörjas. Tryck till degen ordentligt, den är lite smulig.

4. Blanda rabarber, jordgubbar, socker, kardemumma och potatismjöl. Fördela fyllningen över pajbottnen. Smula över den återstående degen. 

5. Grädda i mitten av ugnen cirka 35 minuter. 

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2019/06/30/rabarber-och-jordgubbspaj-i-langpanna/