Skriv ut recept

Potatisskagen med rökt lax

Goda smaker som påminner om Skagenröra, fast med en twist. Och med färskpotatis såklart – det är ju sommar! Passar utmärkt att klicka på knäckebrödsbitar till drinken eller att ta med i picknick–korgen.

Ingredienser

Cirka 4 dl

Instruktioner

1. Tvätta och koka potatisen. Häll av kokvattnet och låt den kallna.

2. Fintärna potatisen, skär laxen i småbitar och hacka ägget.

3. Blanda crème fraiche, majonnäs, pepparrot, lök, dill och peppar. 

4. Vänd ner potatis, lax och ägg. Smaka av med salt.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2019/07/28/potatisskagen-med-rokt-lax/