Lingonbrownies med kolagrädde
Kladdiga rutor i långpanna. Lingon och kanel är en oslagbart god kombination i en kladdig chokladkladdkaka. Och till bärens friska smak passar det utmärkt med en söt kolagrädde.
Ingredienser
12 bitar
- 100 g smör
- 100 g mörk choklad
- 2 ägg
- 2 dl rörsocker
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk kanel
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 1/2 dl frysta lingon
- smör & ströbröd till formen
Kolagrädde (ca 6 dl)
- 4 dl vispgrädde
- 2 dl karamelliserad mjölk
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en liten långpanna som mäter cirka 20x30 centimeter.
2. Smält smöret. Ta från värmen, bryt ner chokladen och rör tills den smält.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ner chokladen i äggvispet. Blanda mjöl, kanel, bakpulver, vaniljpulver och vispa ner i smeten.
4. Bred ut smeten i formen. Strö över tranbär.
5. Grädda i mitten av ugnen 18–20 minuter. Låt kakan kallna. Skär i rutor vid servering. Servera med kolagrädden.
6. Kolagrädde: Vispa grädden ganska hårt. Mjukrör den karamelliserade mjölken och vänd ner i grädden.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2020/03/01/lingonbrownies-med-kolagradde/