Skriv ut recept

Smörgåsbakelse med gravad lax

En bakelse med läcker laxfyllning passar lika bra på påskens sillbord som till förrätt.

Ingredienser

10 stycken

Fyllning

Till garnering

Instruktioner

1. Fintärna laxen. Blanda ingredienserna till fyllningen och smaka av med salt.

2. Ta ut rundlar av brödet, 7–8 centimeter i diameter, med hjälp av ett mått eller glas.

3. Fördela hälften av fyllningen på 10 av brödrundlarna. Lägg på bröd och bred på resten av fyllningen. Avsluta med bröd.

4. Bred majonnäs på ovansidan och runt bakelsens kanter. Täck bakelserna med plast.  Låt vila i kylen några timmar eller över natten så att brödet blir saftigt. 

5. Vid servering: Täck bakelsernas kanter med hackad dill och gräslök. Täck ovansidan med med hackad äggula.

6. Toppa med en laxros och strö över en aning rödlök och rosépeppar. Tryck försiktigt fast ärtskott runt kanterna.

Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2020/04/03/smorgasbakelse-med-gravad-lax/