Matjessill, gräddfil och Västerbottensost i ny tappning. Varva sommarsillen och de andra godsakerna i glas – lika vackert som gott!
6 stycken
1. Blanda Västerbottensost och gräddfil. Ställ i kylen.
2. Riv kavringen i små bitar. Stek dem knapriga i smöret, cirka 5 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.
3. Skär sill och potatis i små tärningar.
4. Krama ur och hacka kaprisen. Blanda kapris, dill och gräslök.
5. Vid servering: Varva crèmen med Västerbottensost, kavring, sill, potatis, örthack, äpple och rädisor i glas. Avsluta med en klick av crèmen med Västerbottensost, örthack och kavring. Garnera med skivade rädisor. Servera genast.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2020/06/14/trifle-med-vasterbottensost-och-matjessill/