Skriv ut recept

Varmrökt laxsallad med kräftor och grön yoghurtdressing

Härlig sommarsallad med färskpotatis, melon, kräftor och varmrökt lax. 

Ingredienser

4 portioner

Dressing

Instruktioner

1. Tvätta och koka potatisen i lättsaltat vatten. Låt ånga av och dela den i halvor.

2. Blanda citron, olivolja, dill, salt och peppar. Blanda den ljumma potatisen med dressingen och låt kallna.

3. Skär melonköttet i mindre bitar. Ansa och strimla sockerärter och lök. Blanda med potatisen.

4. Dela laxköttet i bitar.

5. Lägg grönsallad på ett fat. Lägg på potatissallad, lax och kräftor. Servera med citronklyftor och dressing.

6. Dressing: Grovhacka spenaten. Mixa spenat, dill, vitlök, senap och halva mängden yoghurt. 

7. Vänd ner resten av yoghurten och majonnäs för hand. Smaka av med salt och peppar.

Recipe by Caroline i köket at http://www.carolineikoket.com/2020/06/22/varmrokt-laxsallad-med-kraftor-och-gron-yoghurtdressing/