Glasstårta med Nutella och maräng
Sötchock! Frasig marängbotten, krämig färskostfyllning, Nutella och rostade hasselnötter. Toppa sen härligheten med sommarbär och succén är given!
Ingredienser
cirka 10 bitar
- 1 skiva färdigköpt marängbotten
Fyllning
- 1 ½ dl hasselnötter
- 2 gelatinblad
- 4 dl vispgrädde
- 4 äggulor
- 2 dl strösocker
- 1 vaniljstång, urskrapad
- 200 g rumsvarm philadelphiaost
- 1 burk Nutella, 350 g
- 4 äggvitor
Till garnering
- rostade, grovhackade hasselnötter
- färska bär
- färsk mynta
Instruktioner
- Rosta nötterna i en torr och het panna. Gnugga av skalet mellan hushållspapper. Grovhacka nötterna.
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten 5 minuter. Värm lite av grädden i en liten kastrull. Ta från värmen och låt gelatinet smälta däri. Låt svalna.
- Vispa äggulorna pösiga med socker och vaniljfrön. Vispa försiktigt ner ost och Nutella.
- Vispa resten av grädden. Vänd ner den i äggsmeten med luftiga tag.
- Vänd ner gelatinblandningen i smeten.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner dem i gräddsmeten.
- Lägg marängen i en form med löstagbar kant, 26 centimeter i diameter. Häll på smeten, täck över formen och frys tårtan minst 4 timmar.
- Ta fram tårtan i rumstemperatur en stund innan servering. Strö på hackade nötter och garnera med färska bär och mynta.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2018/08/04/glasstarta-med-nutella-och-marang-2/