Räkmacka med mörhultsröra
Krämig röra med gravad lax och ett berg av handskalde räkor – det här läckra räkmackan har verkligen allt som jag gillar. För dig som vill är det förstås också gott att lägga ett par äggklyftor på toppen.
Ingredienser
4–6 stycken
- 1 kg räkor med skal
- smör
- 4–6 skivor danskt råbröd
- rödlöksringar
- citronklyftor
- dill
Röra
- 200 g gravad lax
- 2 dl crème fraiche
- 4 msk majonnäs
- 2 msk färskriven pepparrot
- 3/4 dl hackad dill
- salt
Instruktioner
- Hacka laxen. Blanda ingredienserna till röran och smaka av med salt.
- Skala räkorna.
- Bred smör på brödet och lägg på räkorna i en rejäl hög. Toppa med laxröra, rödlöksringar, citron och en dillkvist.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2018/10/14/rakmacka-med-morhultsrora/