Toscaäpplen
Klassisk dessert som på mormors tid. Servera de ljumma äpplena tillsammans med en klick lättvispad grädde.
Ingredienser
portioner
4 äpplen
- 1 dl strösocker
- 3 dl vatten
Toscasmet
- 50 g smör
- 50 g mandelspån
- 1/2 dl strösocker
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk vispgrädde
Till servering
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Skala och kärna ur äpplena, det går enklast med en äppelpipa. Dela dem mitt itu.
- Koka upp socker och vatten. Koka äpplena halvmjuka i lagen. Ta upp och låt rinna av. Lägg äpplena med snittytan upp i en smord ugnsfast form.
- Smält smöret. Blanda ner mandel, socker, mjöl och grädde. Sjud på svag värme ett par minuter.
- Klicka smeten över äpplena.
- Gratinera i övre delen av ugnen tills äpplena har fin färg, cirka 12 minuter.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2018/10/27/toscaapplen/