Skriv ut recept

Mjuk pepparkaka med lingon

Lingon och pepparkakskryddor är härliga vintersmaker i den här mjuka kakan. 

Ingredienser

cirka 10 bitar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer cirka 2 liter.
  2. Smält smöret och låt svalna. 
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i det avsvalnade smöret och filmjölken under vispning.
  4. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor. Vänd runt lingonen i mjölblandningen och rör ner i smeten.
  5. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 50–60 minuter. Känn med en provsticka att den är genomgräddad. 
  6. Låt svalna en stund i formen innan den vickas upp på galler.

Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2018/12/12/mjuk-pepparkaka-med-lingon-12-december/