Orientaliskt kryddte
En kopp te med mustiga kryddor värmer gott så här års. Mandel, russin och torkade bär är tillbehör som vi vanligtvis serverar till glöggen, men de passar precis lika bra att servera till det här orientaliska teet.
Ingredienser
1 1/2 liter
- 1 citron
- 1 1/2 liter vatten
- 1 kanelstång
- 10 kryddnejlikor
- 1 tsk kardemummakärnor
- 1 bit torkad ingefära
- 1 stjärnanis
- ett par myntakvistar
- 2 msk earl greyblad
- 2 msk pressad citron
- brun farin eller honung
Till servering
- skållad, rostad sötmandel
- russin & torkade tranbär
Instruktioner
- Skala citronen med potatisskalare. Koka vattnet tillsammans med citronskal, torkade kryddor och myntakvistar några minuter.
- Ta från värmen och tillsätt tebladen. Låt dra under lock, cirka 5 minuter. Sila teet och tillsätt citronsaften.
- Låt var och en smaksätta sitt te med socker eller honung.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2018/12/26/mellandagsbrunch/