Kryddrostad majs med jalapeno
Kryddig och mustig majs som är ett perfekt tillbehör till tacos, tortillas, heta kycklingvingar, grillad halloumi, pulled pork, hamburgare och sliders. Men tänk på att den inlagda jalapenon, som vanligtvis serveras till taco, är stark så välj mängd efter vilka gäster som ska äta.
Ingredienser
4–6 portioner
- 4 vakuumpackade majskolvar
- 1 ½ tsk paprikapulver
- 1 ½ tsk spiskummin
- 1 ½–2 msk hackad inlagd jalapeno
- 3 pressade vitlöksklyftor
- rivet skal av 1 lime
- 4 msk olivolja
- flingsalt
- persilja
Instruktioner
- Skär majsen i 2 centimeter tjocka bitar.
- Blanda kryddor, jalapeno, vitlök, limeskal, olivolja och salt i dubbla plastpåsar. Lägg i majsen.
- Massera runt så att majsen täcks av marinad. Låt marinera i kylen.
- Sätt ugnen på 225 grader. Vicka över majsen på en plåt med bakplåtspapper.
- Rosta i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Ta ut och strö över lite flingsalt och hackad persilja. Garnera med limeklyftor.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2019/03/08/kryddrostad-majs-med-jalapeno/