Röror är alltid lika gott och uppskattat. Den här med gravad lax, grönkål och en julig senapsmajonnäs passar utmärkt att servera som en liten aptitretare eller på julens sillbord.
cirka 6 dl
Till servering
1. Vispa ihop äggula, senap och citronsaft. Vispa i oljan, lite i taget, till en ganska tjock sås.
2. Fintärna laxen. Vänd ner lax, rödlök, saltgurka, kapris, örter i såsen. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna smakerna mogna i kylen.
3. Vänd ner grönkålen strax för servering.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2019/12/20/julig-gravlaxtartar-med-gronkal/