Dessertplättar med smak av lime, vanilj och blått vallmofrö. Fruktsallad och vaniljkesella är gott att servera till. Kanske något för helgens brunch?
4 portioner
Till servering
1. Blanda mjöl, salt och vallmofrö i en bunke.
2. Vispa i mjölk, kesella, vaniljpulver och limeskal. Vispa i äggen, ett i taget, och rör till en jämn smet.
3. Vispa äggvitan hårt och vänd ner den i smeten med luftiga tag.
4. Stek plättarna i smör i en plättlagg.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2020/02/03/bla-vallmoplattar-med-lime/