En Tigerkaka brukar falla de flesta i smaken. Den här varianten får en mild mintsmak genom att man blandar Mariannekarameller i chokladsmeten.
cirka 10 bitar
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer 1 1/2 liter.
2. Vispa smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i taget.
3. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vispa ner i smeten.
4. Dela smeten i två delar. Krossa karamellerna, t ex i en mortel. Blanda i kakao, vatten och karamellkross i den ena delen.
5. Varva den ljusa och mörka smeten i formen.
6. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 50–55 minuter. Känn med en provsticka att den är genomgräddad. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2020/03/08/mariannes-tigerkaka/