Läskande citronlemonad med vanilj
Fräsch lemonad som svalkar skönt under varma sommardagar. Servera den gärna med mycket is och några myntakvistar i glaset.
Ingredienser
cirka 8 dl
- 500–600 g ekologiska citroner
- 1 förpackning NICK´S Use like Sugar, 300 g
- 6 dl vatten
- 25–30 droppar NICK´S Stevia Drops Vanilla
Instruktioner
1. Skölj citronerna. Skala dem tunt med potatisskalare. Skär bort det vita på skalet, det är beskt. Pressa ur saften och gröp ur så mycket som möjligt av fruktköttet.
2. Blanda skal, saft och fruktkött i en bunke.
3. Koka upp vattnet och ta från värmen. Tillsätt NICK´S Use like Sugar och rör tills det löst sig. Häll den varma lagen över citronerna.
4. Låt blandningen kallna och smaka av med NICK´S Stevia Drops Vanilla. Låt därefter dra en dag, eller över natten, i kylen.
5. Sila lemonaden genom en finmaskig sil. Pressa ur all vätska. Häll upp på väl rengjorda flaskor. Förvara i kylen.
6. Späd lemonaden med vatten till önskad styrka vid servering. Servera gärna med is, citronskivor och myntakvistar.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2020/04/26/laskande-citronlemonad-med-vanilj/