Den här fräscha salladen med blåbär, getost och kanderade nötter är en riktig supersallad under sommaren – och en höjdare till grillat lammkött.
4 portioner
Kanderade nötter
1. Börja med nötterna: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla ingredienser på en plåt med bakplåtspapper.
2. Rosta i mitten av ugnen cirka 6 minuter. Ta ut och rör om så att nötterna blandas med sockret. Låt nötterna kallna och bryt i mindre bitar.
3. Salladen: Skölj linserna och låt rinna av. Blanda linser och sallad med olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
4. Smula över osten och strö på blåbären. Toppa med nötterna.
Recipe by Caroline i köket at