Gott och busenkelt, bara att svänga ihop – eller QUICK FIX.Det är mina ledord för något som jag tänkte börja köra på måndagar. Nå´t i den här stilen tänker jag alltså att mina måndagsutlägg ska se ut i fortsättningen. Och kanske du vill se hur jag gör? Då finns ett videoklipp på mitt instagram @carolineikoket
Receptbilden är densamma som här och datumet är 14 september 2020. Ibland kommer det att bli vardagsmat. Ibland något som man kanske hellre vill spara till helgen. Och ibland något mitt emellan. Men den gemensamma nämnaren är alltså att det ska gå snabbt, vara busenkelt – och att man inte ska kunna misslyckas i köket.
Hur känns det här förslaget – är det en bra idé? Och framför allt, är det något som ni kommer att ha glädje av?
Kom gärna med feedback, synpunketr, önskemål….är jag rätt ute i mitt tänk vad gäller ”Snabbt & enkelt på en måndag”?
Varma kardemummaplommon med rostad mandelmassa
Snabblagad och enkel höstlyx när den är som bäst. Och kanske du vill se hur jag gör? Då finns ett videoklipp på mitt instagram @carolineikoket
Receptbilden är densamma som här och datumet är 14 september 2020.
Ingredienser
4 portioner
- 100 g mandelmassa
- 600 g plommon
- 1 dl rörsocker
- 1 msk pressad lime
- 1/2 tsk nystötta kardemummakärnor
- 1 tsk vaniljpulver
Till servering
- lättvispad grädde
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 200 grader. Finriv mandelmassan. Lägg den på en bakpappersklädd plåt.
2. Rosta i mitten av ugnen tills den har fin färg, cirka 7 minuter.
3. Halvera och kärna ur plommonen. Lägg dem i en stekpanna tillsammans med socker, limesaft, kardemumma och vanilj.
4. Stek sakta, några minuter, tills plommonen mjuknar.
5. Servera plommonen varma, toppa med rostad mandelmassa och servera med grädde.
