Instruktioner

1. Mosa laxköttet med en gaffel. Rör ihop med ost, majonnäs, dill, citronskal och de båda pepparsorterna. Smaka av med salt. Ställ i kylen.

2. Rosta brödskivorna.

3. Tryck ner en utstansningsring, cirka 3 centimeter i diameter, i ett av bröden. Låt ringen sitta kvar. Lägg ner en klick av röran och platta till. 

4. Tryck försiktigt upp canapén från ringen. Fortsätt på samma sätt så att det blir 4 canapéer av varje brödskiva.

5. Garnera med remsor av gravad lax som formats till små rosor. Strö på lite smulad rosépeppar och hackad gräslök.