Instruktioner

1. Rabarbern: Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skala eventuellt rabarbern. Skär i 8–10 centimeter långa bitar.

2. Smörj en ugnsfast form ganska rejält med smör.  Lägg i rabarbern och strö över sockret. Täck med aluminiumfolie.

3. Baka i mitten av ugnen tills rabarbern smält, cirka 30 minuter. Ta ut och blanda försiktigt en gång, så att sockret blandas med rabarbern.

4. Mandel: Rosta mandeln i en torr panna. Ta från värmen, blanda i saltet och låt kallna.

5. Vid servering:  Lägg upp den ljumma/varma rabarbern och toppa med vaniljglass och mandel.