Parmesandipp med krasse
Smakrik ostdipp med sardeller och kapris – och mycket annat gott. Dippen är också god att servera som grillsås, t ex till kalvkött, kyckling och fisk. Eller som dipp tillsammans med crudité och grissini. Men den är också ett gott tillbehör till två andra recept som finns på bloggen: som sås till Marinerad sommarkyckling och som dipp till det enkla (och vackra) pizzabrödet Tarte Soleil med rökt tomatkräm.
Ingredienser
Cirka 6 dl
- 2 dl majonnäs
- 8 hackade sardeller
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 2 tsk dijonsenap
- 2 msk urkramad kapris
- 1 tsk worcestershiresås
- 2 tsk pressad citron
- 1 tsk rivet citronskal
- 2 dl turkisk yoghurt
- 4 dl riven parmesanost
- 2 askar smörgåskrasse (ca 2 dl klippt)
- salt
- nymald peppar
Instruktioner
1. Mixa ihop alla ingredienser utom yoghurt, parmesanost och krasse.
2. Vänd ner yoghurten, osten och krassen för hand. Vänta gärna med krassen till strax före servering. Smaka av med salt och peppar.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2021/05/31/parmesandipp-med-krasse/