Skriv ut recept

Persikor i rödvin med lättvispad grädde

En av sommarens bästa desserter kommer såklart från dessertlandet Frankrike. 

Ingredienser

4 portioner

Till servering

Instruktioner

1. Skär ett kryss på toppen av persikorna. Doppa dem hastigt i kokande vatten. Dra av skalen. 

2. Koka upp resten av ingredienserna i en gryta och rör tills sockret löst sig.

3. Sjud persikorna sakta under lock i lagen tills de är mjuka, men inte mosiga. Vänd dem någon gång under tiden.

4. Lyft upp persikorna med hålslev. Låt lagen koka ihop tills ungefär hälften återstår. Häll sedan den varma lagen över persikorna och låt kallna.

5. Servera med lättvispad grädde.

Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2021/07/14/persikor-i-rodvin-med-lattvispad-gradde/