Den här veckan har jag haft möjlighet att prova en matkasse från Årstiderna – en ny, och väldigt positiv bekantskap för mig. Jag är själv noga när jag väljer vad jag ska äta, och för mig är det viktigt att hitta producenter som delar mina värderingar – och det gör Årstiderna. Jag valde den Vegetariska matkassen, men det finns sju olika alternativ och helt säkert något för alla smaker. Gemensamt för matkassarna är att de kan beställas för 1–4 personer, och att grönsakerna står i centrum. Känns väldigt inspirerande, och helt rätt – precis som att Årstiderna inte har rött kött i sortimentet, för miljöns skull. Utöver de kompletta matkassarna finns även grönsakslådor, fruktlådor, juicelådor och mycket mer. 

Hela sortimentet på Årstiderna är 100% ekologiskt och de har också en no-fly-policy så inga råvaror fraktas med flyg. Dessutom CO2-beräknar de hela sin verksamhet, dels för att göra allt de kan för att försöka reducera sitt avtryck, men också för att kompensera för det som återstår. Sedan 2020 är Årstiderna CO2-neurala.

För min del har det känts jättekul att få inspiration och möjlighet att prova nya spännande maträtter med härliga färger och smaker. Och det gav mig också en lyxkänsla att inte behöva planera vardagsmaten. Det kändes verkligen som rätt tillfälle nu när höstsäsongen står i startgroparna.

Under den här veckan har jag lagat fyra maträtter.  Och jag kan lova att recepten både var tydliga och vardagsenkla, men de hade också ett fräscht nytänk. Vi har njutit av Indiska Pakoras med pumpa & yoghurtdipp, Majstortillas med bönor, rosa surkål & syltad lök. Men det blev också Pasta med squash & getost, och sist men inte minst en krämig Blomkålssoppa med timjan & tunnbröd.

Blir du också intresserad? Gå bara in på arstiderna.com för att göra din beställning. Om du uppger min RABATTKOD CAROLINE2021 får du dessutom 20% rabatt vid start av prenumeration. Rabatten gäller hela september och den gäller för alla matkassar, men även fruktlådor, grönsakslådor och juicelådor. Skriv bara in rabattkoden i rabattkodsfältet i kassan för att få rabatten. https://bit.ly/caroline-vegetariskamatkassen

http://arstiderna.com