Kräftskagen med pepparrot
Röror är alltid lika tacksamt, passar lika bra till förrätt som tilltugg. Passar bra tillsammans med en ostpaj eller att klicka på bitar av knäckebröd eller i krustader.
Ingredienser
Cirka 5 dl
- 300 g rensade färska eller tinade kräftstjärtar
- 1 dl majonnäs
- 3 msk crème fraiche
- 1 msk färskriven pepparrot
- 1/2 dl hackad rödlök
- 4 msk hackad dill
- 1/2 krm cayennepeppar
- salt
Instruktioner
1. Om kräftstjärtarna varit frysta, låt dem rinna av och pressa noga ur vätskan. Grovhacka kräftorna.
2. Blanda majonnäs, crème fraiche, pepparrot, rödlök, dill och cayennepeppar.
3. Vänd ner kräftorna. Smaka av med salt.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2021/09/10/kraftskagen-med-pepparrot/