Instruktioner

1. Skölj plommonen. Dela dem på mitten, behåll kärnorna. Skär fruktköttet i mindre bitar.

2. Koka upp plommon och vatten i en gryta. Låt koka cirka 30 minuter, eller tills plommonen kokat sönder.

3. Sila saften genom en silduk. Låt självrinna cirka 30 minuter.

4. Mät upp den avrunna saften. Häll den i en rengjord gryta och koka upp. Mät upp och rör ner sockret, lite i taget. Koka upp saften på nytt. 

5. Ta grytan från värmen och låt stå cirka 5 minuter. Skumma saften noga.

6. Häll upp saften på väl rengjorda flaskor, ända upp till kanten, och förslut dem genast. Förvara mörkt och svalt.