Skriv ut recept

Smält Camenbert med hjortronmylta och pepparkakor

Härligt tilltugg till glöggen eller vinterns varma kryddvin. Smältande ost, hjortronmylta och pepparkakor – vilket lyckat smakäktenskap! Om du inte hittar Camenbert i ask går det lika bra att lägga osten på en plåt med bakplåtspapper. Och Brieost fungerar precis lika bra som Camenbert.

Ingredienser

6–8 portioner

Instruktioner

1. Tina hjortronen. Det blir bäst om man låter bären tina i kylen under lite längre tid. 

2. Blanda ihop hjortron och socker. Låt stå i rumstemperatur tills sockret löst sig. Rör några gånger under tiden med en träslev. Förvara sedan i kylen.

3. Sätt ugnen på 200 grader. Värm osten i ugnen cirka 7 minuter. Om osten värms i asken, ta bort pappret först. Lägg annars osten på en plåt med bakplåtspapper.

4. Servera genast tillsammans med hjortron och pepparkakor.

Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2021/12/03/smalt-camenbert-med-hjortronmylta-och-pepparkakor/