Vackra ugnsbakade äpplen med juligt kryddsmör som är goda till skinkan, revbensspjällen och korven.
8 bufféportioner
1. Kärna ur äpplena med en äppelpipa så att hålen blir stora, men spar lite i botten så att fyllningen inte rinner ut.
2. Skala och hacka löken. Låt den puttra i smöret i en liten kastrull. Tillsätt kryddor, socker och vinäger. Koka ihop ett par minuter.
3. Sätt ugnen på 200 grader. Ställ äpplena i en ugnsfast form. Fyll dem generöst med smöret.
4. Stek i mitten av ugnen tills äpplena är mjuka, cirka 20 minuter. Vakta så att äpplena inte spricker.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2021/12/15/fyllda-julapplen/