Instruktioner

1. Mixa ihop mjöl, socker, kakao och smör till en smulig massa i matberedaren. 

Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i plastpåse i kylen cirka 1 timme.

2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter. Nagga bottnen med en gaffel. Låt vila i kylen minst 30 minuter.

3. Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen cirka 10 minuter.

4. Finriv mandelmassan. Kör mandelmassa, smör, kryddor, kakao och vaniljsocker i matberedaren. 

Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning. Blanda sist i mjölet och kör till en slät smet.

5. Häll smeten i det förgräddade pajskalet. Strö över lingonen.

6. Grädda i mitten av ugnen tills kakan har fin färg, cirka 35 minuter. Låt kallna.

7. Låt kakan stå i rumstemperatur en stund före servering. Pudra över lite florsocker och servera med lättvispad grädde.