Trifle med kallrökt lax och picklad gurka
Påsklax som varvas i små glas med kavringkrutonger och klassiska tillbehör som crème fraiche, rödlök och pepparrot.
Ingredienser
4 stycken
- 100 g kallrökt lax i bit
- ½ gurka
- 1 krm salt
- 1 ½ tsk pressad citron
- 1 skiva kavring
- 1 msk smör
- 4 msk hackad rödlök
- 4–5 msk crème fraiche
- 2 msk färsk, finriven pepparrot
- dill
Instruktioner
1. Fintärna laxen.
2. Skala, dela och kärna ur gurkan. Skär i små tärningar. Blanda med salt och pressad citron.
3. Skär brödet i små tärningar och stek krispigt i smör. Låt rinna av på hushållspapper.
4. Varva i små glas: lax, gurka, krutonger, rödlök och crème fraiche. Toppa med pepparrot och en dillkvist.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2022/04/06/trifle-med-kallrokt-lax-och-picklad-gurka/