Skriv ut recept

Bruschetta med nektariner och tomat

Den vanligaste brushettan är nog den med tomater och basilika. Här får den extra fräschör av nektariner och färsk mynta. 

Ingredienser

4 stycken

Salsa

Instruktioner

1. Blanda ricotta med vitlök, olivolja, salt och peppar.

2. Sätt ugnen på 225 grader. Rosta brödet i ugnen, cirka 10 minuter. Låt kallna.

3. Dela tomaterna och ta ut kärnorna. Skär dem i små bitar. Skär nektarinköttet i små bitar.

4. Blanda tomater, nektariner, basilika, mynta och olivolja. Smaka av med salt och peppar. 

5. Bred ricottan på brödet.

6. Fördela nektarinsalsan på bruschettan. Garnera med basilika och mynta.

Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2022/07/08/bruschetta-med-nektariner-och-tomat-2/