Smörrebröd med sill är en klassiker – och genom att ringla brynt smör över matjessillen kan ju ”sillmackan” inte bli annat än extra god!
6 stycken
1. Låt sillen rinna av och skär i sneda bitar. Skiva potatisen. Skär rödlöken i ringar. Hacka äggen.
2. Bre lite smör på bröden. Lägg på potatis, sill, rödlöksringar och ägg.
3. Toppa med pepparrot, gräslök och dillkvist.
4. Smält smöret och låt det bli brynt, ta från värmen när det har en nötig doft.
5. Ringla över det brynta smöret vid servering.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2022/08/01/smorrebrod-med-matjessill-och-brynt-smor/