En av sommarens bästa desserter kommer såklart från dessertlandet Frankrike.
4 portioner
Till servering
1. Skär ett kryss på toppen av persikorna. Doppa dem hastigt i kokande vatten. Dra av skalen.
2. Koka upp resten av ingredienserna i en gryta och rör tills sockret löst sig.
3. Sjud persikorna sakta under lock i lagen tills de är mjuka, men inte mosiga. Vänd dem någon gång under tiden.
4. Lyft upp persikorna med hålslev. Låt lagen koka ihop tills ungefär hälften återstår. Häll sedan den varma lagen över persikorna och låt kallna.
5. Servera m
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2022/08/17/persikor-i-rodvin-med-lattvispad-gradde/