Kladdkaka som toppas med en mörk choklad– och kolasmet. Mmm….gudagott!
cirka 10 bitar
Kola
Till servering
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vaniljpulver, bakpulver och kaffe. Sikta i mjöl och kakao. Rör i det smälta smöret.
2. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter.
3. Grädda i mitten av ugnen 20–25minuter. Låt kakan svalna i formen.
4. Kola: Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka ihop cirka 10 minuter.
5. Dela chokladen i bitar. Blanda i den och fortsätt koka några minuter till en blank smet. Ta kastrullen från värmen och rör ner smöret.
6. Låt kolasmeten svalna. Ställ kastrullen en liten stund i kylen så den tjocknar något.
7. Häll smeten över chokladbottnen. Strö på lite flingsalt. Förvara kakan i kylen så att kolasmeten stelnar.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2022/11/06/kladdkaka-med-mork-kola-och-flingsalt-2/