Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vaniljpulver, bakpulver och kaffe. Sikta i mjöl och kakao. Rör i det smälta smöret.

2. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter.

3. Grädda i mitten av ugnen 20–25minuter. Låt kakan svalna i formen.

4. Kola: Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka ihop cirka 10 minuter. 

5. Dela chokladen i bitar. Blanda i den och fortsätt koka några minuter till en blank smet. Ta kastrullen från värmen och rör ner smöret.

6. Låt kolasmeten svalna. Ställ kastrullen en liten stund i kylen så den tjocknar något.

7. Häll smeten över chokladbottnen. Strö på lite flingsalt. Förvara kakan i kylen så att kolasmeten stelnar.